Producto fresco y de calidad se vendió en FeriSag de acuicultura

Decenas de capitalinos aprovecharon este viernes la venta de mariscos en la FeriSag, Pesca y Acuicultura desarrollada en las instalaciones de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).
El objetivo de la feria fue fomentar el consumo de productos pesqueros y acuícolas, y apoyar a los productores artesanales, industriales y acuícolas del país en sus ventas, en donde el público tuvo la oportunidad de llevar su producto a precios accesibles.
Entre los productos que se ofrecieron estuvo el camarón de mar, cuyo precio fue de 90 lempiras la libra, el de cultivo que se vendió a 70, el pescado fresco a 40 lempiras la libra, el King crab a 75, y el caracol a 140 lempiras, precios realmente competitivos en el mercado.
Asimismo, degustaron de deliciosos platos preparados como sopas marineras, de caracol, pescado frito, ceviche de pesca y camarón, deditos de filete de tilapia, entre otros.
El evento contó con la participación de varias empresas que se dedican a la venta y comercialización de mariscos entre ellas la Asociación de Pequeños y Medianos Acuicultores del Sur (Apemasur), quienes destacaron la importancia de este tipo de ferias lo que les permite vender directamente sus productos sin necesidad de intermediarios.
También se contó con la participación de Mariscos Canales y Rangers Mariscos, de La Ceiba, Mariscos Pescadería de La Ceiba, DELI y Rincón Garífuna de Tegucigalpa.
Igualmente tres de las empresas líderes de la acuicultura en Honduras ofrecieron degustaciones a los presentes entre ellas el Grupo Granjas Marinas y NOVA que se dedican al cultivo de camarón, en la zona sur del país y Aqua Finca Saint Peter Fish, líder en la exportación de filete fresco de Tilapia, y que ha logrado posicionar al país en el segundo primer lugar en exportaciones de este producto hacia el mercado norteamericano.
Indicadores
Del total de la producción pesquera y acuícola hondureña, el 82.4 por ciento del volumen se vende en los mercados externos (27 mil 307 Tm de las 33,134 producidas al año), el indicador refleja que el consumo no supera los 2.88 Kg por persona al año, las importaciones muestran una tendencia decreciente en la demanda interna de pescados y mariscos.
Finca Saint Peter Fish, líder en la exportación de filete fresco de Tilapia, y que ha logrado posicionar al país en el segundo lugar en exportaciones de este producto hacia el mercado norteamericano.