«Solo por hoy», hamburguesas con extracto de marihuana en local de Colorado

Solo por este sábado, que como cada 20 de abril los amantes de la marihuana en Estados Unidos están de celebración, un local en el norte de Denver de la cadena Carl’s Jr. ofrece a mayores de 21 años una hamburguesa con un ingrediente inédito: Un extracto de cannabis. «La cantidad de personas que ya tuvimos …

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Una madre crea obras de arte con comida para su hijo 

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Sopa quemagrasa para perder peso en siete días

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“Toro Bravo”, la sensación en la colonia Kennedy

Empujado por la necesidad de un empleo y su espíritu emprendedor, Levi Izaguirre inició en el año 2015 con su negocio «Toro Bravo», el que ahora es la sensación en la colonia John F. Kennedy. En un pequeño local está la venta de carne asada, pero en hornos con carbón, para darle un toque diferente …

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Con caminata y misa garífunas festejan el “Mes de la Herencia Africana” (Video)

La comunidad Garífuna inicia este lunes en Honduras el “Mes de la Herencia Africana” con una camina y misa en el parque Central de Tegucigalpa.  
El próximo 12 de abril los garífunas festejan los 222 años de su llegada a Honduras. ... Los garífunas desembarcaron el 12 de abril de 1797 en las costa del Caribe hondureño, procedentes de las islas San Vicente y Granadinas, donde se conformaron de una mezcla de negros africanos e indígenas caribes. 
Garífuna, es uno de los grupos étnicos más grande que habita en las Costas hondureñas con una población de unos 300,000 habitantes, distribuidos  en 47 comunidades, específicamente en los departamentos de Cortés, Atlántida, Colón, Gracias a Dios e Islas de La Bahía. También hay presencia Garífuna en las hermanas Repúblicas de Guatemala, Nicaragua y Belice.  
Los Garífunas, son un grupo mestizo descendiente de Los Caribes, Arahuacos y esclavos africanos. 
Su cultura e historia es muy antigua, aún mantienen viva su lengua, sus costumbres y sus tradiciones como ser: la música, el baile, su religión, ceremonias, comida y bebidas. 

Su religión e idioma 


Dugú es la religión que profesa el pueblo Garífuna, el cual es una mezcla entre el catolicismo y creencias de algunas religiones africanas, europeas y Amerindias. 
 Sin embargó, en la actualidad muchos Garífunas se han convertido a la Religión Católica. 
Su lengua es el “Garífuna” una lengua perteneciente a la familia lingüística Arahuaca que sobrevivió a muchos años de persecución y dominación de lenguas indígenas.  el  cual  es  hablado por la mayor parte de Garinagu de Honduras y también hablan el Español.   

Música Garífuna 

La música, el canto y los bailes reúnen muchos elementos africanos y Amerindios, los cuales son una expresión artística tradicional de su pueblo. La danzas o bailes generalmente los realizan en circulo al son de los tambores, caracoles y maracas. 
 

Su tradicional baile es la“Punta”. En el canto y la letra de las melodías Garífunas narra su historia y su conocimiento del cultivo, la pesca, elaboración de canoas y la construcción de sus típicas casas. 
Las canciones son cantadas al ritmo de los tambores mientras los presentes bailan por turnos. 
La comida Garífuna está basada en el coco, la yuca, el plátano y mariscos, sus ricos platillos reflejan los sabores caribeños que aprendieron de sus ancestros. Entre sus comidas más representativas están el pan de coco, el cazabe, rice and beans, tapado y machuca. 
Las  bebidas típicas son el guifiti, que en idioma es el guifiti, que significa “amargo” y es una bebida hecha de varias hierbas. 

 

 

¡Calentar tus alimentos en el microondas dentro de un envase engorda!

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España diseña plan para reducir azúcar, sal y grasas en alimentos procesados

Madrid, España.- Casi 400 empresas españolas se comprometieron a reducir un 10% el contenido de azúcar, grasa y sal en en los alimentos y bebidas que fabrican y distribuyen, a fin de combatir la obesidad, anunció este martes el ministerio de Sanidad. La ministra de Sanidad, María Luisa Carcedo, fue la encargada de firmar los …

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«El Museo de la Comida Asquerosa» llega a Los Ángeles

Los Angeles, Estados Unidos.- ¿Tomarías un poco de tarántula frita o huevo con orina? Estos alimentos forman parte de los 80 platos del menú del «Museo de la Comida Asquerosa», una exposición itinerante que se inauguró el domingo en Los Ángeles con el objetivo de abrirle no el apetito, sino el espíritu, a sus visitantes. …

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Exitosas recetas con lechuga ¡Pruebalas!

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Una de las expresiones culturales es la gastronomía, que se caracteriza por la realización de platillos de comida tradicionales de una región. En Honduras dividimos la gastronomía en 5 áreas regionales que son norte, sur, central, occidente y oriental. La gastronomía hondureña es muy variada por elementos, precolombinos, españoles y criollos; en su mayoría está …

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Coma rico y barato en los mercados capitalinos (Galería y video)

Sopas, baleadas, “burritas” y hasta chanfaina son unas de muchas exquisitas comidas que se pueden saborear en los mercados capitalinos.

“La comida es bien rica y barata”, dijo Herman Cano, mientras suspiraba tras comer cada bocado de chanfaina en el mercado San Miguel de Tegucigalpa.

Así como Cano, la variedad de los sabrosos platillos también encantan el paladar de nacionales y extranjeros.

Otro destino imperdible para las personas que les gustan las sopas de garrobo, marineras y tapado olanchano es el Mercado San Pablo, situado en el barrio El Manchen.

Hay tanta buena comida en el mercado San Pablo, que los clientes se les hace difícil escoger entre la enorme diversidad en Tegucigalpa.

Mientras que el mercado Jacaleapa, situado cerca de la colonia Kennedy, siempre hay algo delicioso para todos, desde la lengua de vaca hasta las enchiladas.

Comayagüela

¿Qué sería de una lista de comidas de los mercados sin incluir a los de Comayagüela? El Mamá Chepa, Las Américas, El Galindo, Colón, y sobre todo, el San Isidro.

En el mercado San Isidro se encuentran apetitosos bocadillos que “se nos hace agua la boca”, afirman los locatarios y clientes.

La Policía ofrece seguridad y procura mantener el orden para que las personas disfruten los platos cómodos, gustosos y aromáticos.

Los locatarios de los mercados de Tegucigalpa y Comayagüela también invitaron para que desde este mes de noviembre comiencen a probar las torrejas y nacatamales, previo a Navidad.

(Fotos y texto: MC./Video: AH.)

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